Aktuell

Juhuiiii, üsi neui Kartä isch parat für eu!

 

 Kreativ sind mir wieder gxii

und üsi Chöpf und üsi Pfanne händ glüeht :-)

 

Mir wünschend dir viel spass bim probiere

und dur üseri neue Karte z`schlemme!

 

Freudig`s Grüessli

dis Hölzig-Team

 

 

Gasthaus Hölzig Alvier

& härzlich Willkommä bi üs am wunderschöne Buchserberg


oder wie wir sagen: Buxxerbärg :-)

Hallo & herzlich willkommen im neu gestalteten Gasthaus

Hölzig-Alvier!

Top motiviert starten wir am 19.07.18 ab 11.00 Uhr mit unserem neuen, heissgeliebten Projekt, unserem Hölzig-Alvier.

In das Haus mit über 100 jähriger Geschichte haben wir uns sofort verliebt, wir hoffen, dass auch du das spüren wirst.

Wir sind keine Kompromisse eingegangen - wir haben bewusst alt gelassen, was alt gehört & neues geschaffen, weil`s so schön ist, sich einzubringen.

Viele Ecken und Kanten sind immer noch da, denn wir sind der Meinung, dass genau diese 1000 kleinen Dinge den Charme dieses Hauses ausmachen. Schön, aber nicht perfekt. Leben und Leben lassen.

Wir freuen uns schon riesig auf den Tag, an dem hier wieder leben einkehrt! Wir freuen uns auf die neuen Gesichter & die neuen Geschichten. In diesem Sinne:

bis bald, bei uns am wunderschönen Buchserberg!

Wir ,


wir lieben und unterstützen Nischenprodukte. Denn wir finden, die Vielfältigkeit macht dass leben spannend. 

Daher ist vielleicht nicht immer alles, zu jeder Zeit verfügbar, aber dass nehmen wir gerne in kauf.

Trotzdem, da sind wir uns ganz sicher- du findest bei uns deinen Genuss.

 

Wir achten auf  Saison- & Regionalität

dass heisst:

 

unser Gemüse ist vom größtenteils vom Gemüsebauer Schlegel in Buchs - wegen der Wintersaison müssen wir leider manchmal auch anderes zukaufen :-(

.... das wird sich aber schon bald wieder ändern :-) Juhuuu!

unsere Eier sind von glücklichen Hühnern, die immer draussen sein dürfen (ausser in der Nacht)

unser Fleisch ist wenn möglich immer aus der Region (Fleisch Reich, Grabs) oder der Schweiz.

Tierwohl liegt uns am Herzen. Darum achten wir auf Freilandhaltung, kurze Transportwege und kleine Metzgereien

(bei verarbeiteten Wurstwaren kann es leider vorkommen, dass nicht alles aus der Schweiz ist)

wir unterstützen einheimische Unternehmen, darum ist unser Hauptsortiment an Mineralwasser und Limonaden von Goba aus Appenzell (ja auch das Cola & Cola Zero)

Bio finden wir super! Auch Limo`s mit wenig Zucker oder Brausen die man nicht so kennt.....wie zum Beispiel die Basilikum-Limonade. Oder wie wäre es mit einer durchsichtigen Crystal-Cola oder einer Wostok Estragon-Ingwer Brause?! Igitt denkst du jetzt bestimmt :-) völlig falsch, denn das Zeugs ist echt lecker!

unser Kaffee ist eine Trend-Marke aus dem Bündnerland, die Bohnen werden da noch ohne modernen schnick-schnack in einem traditionellen Trommelröster in ganz kleinen Mengen vom Röstmeister persönlich geröstet.

Unser Tee ist Bio. Das gute liegt so nah.....so auch unser Tee. mit liebe & sorgfalt stellt die Familie Leuzinger ihren Bio Tee her & das fast vor unserer Haustüre im Buxxerbärg. Super, oder?!

Unser frisch gezapftes Bier vom Schankhahn ist die Rheinperle: ein sehr erfrischendes - nach Pilsner Art - gebrautes Bier von der Familienbrauerei Sonnenbräu aus Rebstein

wir lieben Mikro-Brauereien (dies sind Kleinst-Brauereien) Diese kleinen Schweizer Brauereien brauen eine Vielfalt von Bier, das lässt das Craft-Bier-Herz höher schlagen! (wir bieten ein wechselndes Sortiment)

 


Interesse geweckt ?

Wir freuen uns auf deinen Besuch :-)


Warum "Hölzig - Alvier" ?

ja, dass haben wir uns auch gefragt :-)

das erzählen wir dir gerne persönlich :-)

Menü

zum reinschnuppern :-)

Reservierung

dein Tisch wartet auf dich!